母鸡炖香菇怎么好吃？
香菇是生活中常见的食材，含有人体所需的多种营养物质，具有健脑、降血脂等功效，很适合中老年人食用。 鸡蛋的营养价值也很丰富，内含蛋白质多且利用率较高，还有人体必需的氨基酸，易被人体吸收利用，并且含有维生素A、B族维生素等多种成分，对视力功能、神经系统、生长发育都很有益。 将两者一起炖着吃，既能保证营养成分不流失，又能令口感变得更佳。那如何做得更好吃呢？接下来便为大家介绍一款简单快手又美味的花菇蒸蛋的做法。
【花菇蒸蛋】
食材准备： 花菇200g、土鸡蛋3个、葱花适量 做法步骤： 1.首先我们要把花菇清洗干净，然后对其去皮，接着放入锅中，再加上清水炖熟。
2.在炖花菇的过程中，我们可以处理一下土鸡蛋，将鸡蛋敲入碗中，加少许食盐搅拌均匀，使蛋液充分混合。
3.待花菇熟透后，我们把其捞起来放入拌饭勺中，然后把搅拌好的蛋液倒在上面，放入锅中蒸熟。
4.最后，我们在蒸熟的鸡蛋上撒上葱花，就可以直接开吃了。 喜欢辣口味的可以在出锅前加入辣椒粉和胡椒粉。这样做出来的蒸蛋香味四溢，一口下去鲜嫩多汁，让人食欲大增。