土豆块怎么切好吃？
先切后滚，口感脆嫩 准备一个土豆，削皮洗净，切成薄片（越薄越好）然后，放在冷水里浸泡几分钟（这样能防止切好的土豆片褪色和氧化变黑）。 锅里烧开水，把泡好的土豆片放进去汆烫30秒左右（不要太久，不然会软烂）。 迅速放进冷水里过凉，然后再捞起来沥干水分备用。 接下来就是最重要的步骤了！ 把沥干的土豆片放在一个大碗里，加1勺淀粉、少许白胡椒粉、1勺生抽和少许糖拌匀（加生抽和白糖是为了提鲜，少量即可，太多会抢味）然后用手指不停地揉捏均匀成糊状。
锅里热油，油热后倒入拌好的土豆泥，用铲子不停炒匀至熟（注意不要炒太久，太久了会老）。 最后盛盘，撒些葱花点缀更香哦~ 一道美味的土豆饼就做好了～金黄酥脆又香糯，咬下去满嘴都是香喷喷的土豆味儿，太好吃了吧！你们也快试试吧！