糖粉可以用土豆淀粉吗？
不可以的，糖粉是用优质蔗糖研磨而成的细末，颜色一般呈米白色；而用土豆淀粉制成的粉状物质则是偏黄色的。 用土豆淀粉做成糖粉其实也非常简单，把土豆淀粉放进锅里用小火慢慢加热，一直炒到变成黄色，就可以倒出来放在盘中冷却了。 做糖粉最重要的就是要控制好火候，火大了容易烧糊，小火慢炒才能做出金黄色的糖粉哦！而且一定要用小火，不然很容易变黑。 除了黄灿灿的颜色以外，用土豆淀粉做的糖粉和用白砂糖做的糖粉并没有本质区别，同样可以用来装饰蛋糕、裱花、做糖浆等等。不过用纯白糖制作的糖果口感会更细腻一些，但价格会比用土豆淀粉做的糖粉要高一些。 在日本，用山芋（红薯）淀粉也可以做成白色的糖粉哦！ 另外在欧美国家还有一种用马铃薯做的零食叫做“crisps”，翻译过来就是薯条的意思。将马铃薯清洗干净去掉芽眼后蒸熟，然后压成面团，再切成长条状下锅油炸，香酥脆爽的薯条就做好啦~ 不过这种零食在美国是比较常见的，在中国却比较少见，你在美国吃过最大的薯条是什么味道的呢？