蜂窝豆腐有什么功效？
蜂窝煤豆腐是一种很有特色的豆腐。做好的成品，黑黄相间，如蜂窝煤一般，因此叫蜂窝煤豆腐。做好的蜂窝煤豆腐可以当零食吃，也可以搭配别的菜食用。据说蜂窝煤豆腐有活血和化瘀的功效，这道菜也是很有营养的。
豆腐的南北方吃法差别很大，北方一般是炖着吃，而南方多油煎。其实煎好的豆腐，在一些地区叫做油豆腐，它也是制作臭豆腐的原材料，煎好的豆腐更加容易入味，做成各种家常菜非常美味。
做好的蜂窝煤豆腐外表酥脆，内部松软。它主要是利用了臭豆腐的制作工艺，再用油煎而成。做好的蜂窝煤豆腐如果一次吃不完，可以放入冰箱冷冻，随吃随热。