鸡蛋搅拌汤有什么功效？
在炖骨头汤的时候放入一些鸡蛋，不仅能增加营养，而且还对女性具有美容养颜的功效，而且鸡蛋也是孩子成长发育所必须要有的营养食物。经常给孩子喝上一些炖鸡蛋的骨头汤，对于孩子成长期间身高体重的发育都是具有一定的辅助治疗作用。
另外对于女性来说，鸡蛋内含有的大量蛋白质和其他微量元素能够有效滋养皮肤，促进体内细胞的快速更新，对于去除脸上黄气，以及有效保持皮肤良好的弹性，避免因为体内蛋白质的代谢紊乱而导致的皮肤衰老作用。
因此用鸡肉、猪肉、牛肉、猪骨、或鱼都可以搭配着制作这道营养丰富又鲜香美味的滋补汤水。在炖汤的时候，一定要用大火烧开，再转小火慢炖15分钟左右，时间不宜过长，如果时间过长，蛋黄变硬，而且鱼腥味也比较重。