鱼汤鲤鱼草鱼哪个好吃？
草鱼的肉质比较紧实，刺稍微多一些；鲤鱼体型较小，鱼肉比较鲜嫩；而鲢鱼个头比较大，肉质相对细嫩。其实每种鱼都有各自的风味和特点，没有说哪一个最好吃，只有最适合你的那一种~ 拿我来说，我喜欢喝清淡鲜美的鱼汤，那么就首选鲢鱼；如果你爱吃鱼头，那么可以选择鳙鱼（俗称胖头鱼、花鲢）；如果你更爱吃鱼肉，可以选择鲈鱼、草鱼、团鱼（乌龟）等，做法上可以选择煎烤或者炖煮。
做鱼最关键的是“去腥味”，很多人做鱼的时候喜欢加豆瓣酱、辣椒这些调料，但是这么做会大大加重鱼片的腥味，所以做鱼的时候尽量别放豆瓣酱之类的调味料。 如果一定要吃鱼腥味重的地方，可以加点白酒或者醋，白醋和柠檬汁也能起到去腥增香的作用哦！