家常辣椒油怎么做?

钮凡嘉钮凡嘉最佳答案最佳答案

主料:干辣椒25g

辅料:植物油2大勺、花椒粒,白芝麻适量

1、干辣椒放入料理机或者破壁机、粉碎机里。

2、用机子里的搅拌、打磨、粉碎程序,将干辣椒打成粉末。

3、锅内放植物油。

4、中火将油烧热。

5、放入花椒粒炸香。

6、关火,稍等片刻,待油温降低。

7、将打好的辣椒粉倒入一个耐高温的小碗。

8、将热油分三次淋入小碗。

9、分次将油和辣椒粉充分混合均匀。

10、再加入备好的熟白芝麻,搅拌均匀。

11、放凉后即可盛出。

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