高粱米有什么功效与作用？
高粱因为具有红黑色的外表，中医认为能入心经和肝经，有安心神、壮胆气、暖肾阳的作用。
高粱味甘性温，具有凉血、解热、止血、去湿暖胃的功效，用于治疗产后瘀血腹痛、肠胃因寒积滞导致的便秘，还可外用于治疗风湿关节疼痛。高粱米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、叶酸、烟酸、生物素、胆碱、肌醇、生物碱、黄酮类、氨基酸、膳食纤维等成分，蛋白质中赖氨酸含量高于其他谷类，而淀粉含量低于其他谷类。高粱有很高的药用保健价值，对肠胃不适的人尤为适合。
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