黄豆鸡怎么做好吃？
用料 大鸡腿4个 干黄豆150g 黄酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）老抽半汤匙（7.5ml）豆瓣酱1汤匙（15克）白砂糖1汤匙（15克） 生姜4片
做法
1、干黄豆清水浸泡10分钟后，换水洗净沥干备用；大鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用刀剔去骨头，将鸡腿肉切成均匀块状待用。
2、锅中倒入少许油加热，放入姜片爆香，再倒入鸡肉块和所有调料一起炒出香味，最后加入清水煮开，改小火焖煮20分钟，然后加入泡软的黄豆继续炖1小时即可食用。
小贴士 这是一道需要耐心炖煮的菜，如果嫌烦可以直接买熟黄豆，不过这样成本就比较高了。
另外，因为鸡爪中含有比较多的高蛋白成分，所以这道菜也很适合正在减肥或是想要保持身材的女性朋友。