煎蛋怎么好吃？
我煎得最好吃的鸡蛋，是流黄的溏心煎蛋 我每次做这个都会惊艳到朋友，然后成为他们心中不可撼动的“第一”。 下面介绍做法： 先准备食材：两个鸡蛋、葱花和黑芝麻可以稍微多放点，生抽和醋少量即可
1、先把两个鸡蛋打入碗里，打散后加入盐调味（不用加太多，有味道就行了）；
2、锅里倒油烧热，把蛋液倒入锅中，小火慢煎；
3、等底部凝固，开始翻面，一直煎至成熟（大概五分钟这样）就可以盛起备用了；
4、调酱汁：两勺生抽+一勺白醋+半勺玉米淀粉+清水调成汁备用
5、在盘子底上均匀铺上葱花和黑芝麻，然后把煎好的鸡蛋铺在上面，淋上酱汁，再撒一把葱花点缀一下~ 这样做出来的荷包蛋金黄酥脆，蛋白细嫩，蛋黄流沙，拌着大米饭吃简直一绝！