鸡腿烧什么菜好吃吗？
鸡腿，我喜欢的肉类之一 做法很多，辣椒炒鸡腿、土豆炖鸡腿、香菇蒸鸡腿等等…… 要说最好吃的，那还得是香辣炸鸡腿！外酥里嫩，一口下去，满满的幸福感~ 食材准备：鸡腿500g、生菜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、面包糠适量、葱适量、姜适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、豆瓣酱1勺、辣椒面1勺、花椒粉1小勺、植物油适量 开始制作：
1. 鸡腿去骨（也可以不去），加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、料酒抓匀，腌制两个小时以上；
2. 在腌好的鸡腿表面均匀沾上干淀粉；
3. 再蘸一层蛋液；
4. 最后裹上面包糠，用手按压紧实；
5. 锅中倒油，油温升高后，放入鸡腿炸至外表金黄酥脆，捞出沥干油分备用；
6. 另起锅，锅底留油，爆香葱姜蒜，然后放入炸好的鸡腿，烹入料酒、生抽，调入白糖和豆瓣酱，大火收汁，让酱料充分入味。
7. 关火盛出，撒葱花，美味即成！