糖仁面怎么做好吃？
用料 红糖（老冰糖）50g 清水300ml 面粉500g 酵母5g 泡打粉5g 鸡蛋2个 花生碎、核桃碎各适量 牛奶/温水适量 老冰糖就是黄冰糖，不是白砂糖哦～ 因为是用老冰糖所以不需要太长时间！
1.先把水和红糖倒进锅里，小火慢慢加热，期间不断搅拌直到全部融化，沸腾后继续煮2分钟关火放凉。
2.在面粉里打入两个鸡蛋，然后加入酵母和泡打粉搅拌均匀。把放凉的糖水慢慢倒入面粉里，边倒边搅直到完全搅匀成面糊。
3.盖上盖子发酵至两倍大。我这里晚上蒸的第二天就发好了。
4.发好的面团揉一揉排气，然后把所有果酱材料搅匀备用。
5.分成大小差不多的剂子，擀成薄片，再卷起来，压扁备用。（因为果酱里有花生碎和核桃碎很容易粘，所以我用牛奶/温水和了一下然后再用的。如果不用果酱而是直接包油酥的话就不用和面了。）
6.在烤盘上铺上油纸防止黏连，然后把饼铺上去，表面可以刷一层水或者沾上一层芝麻。
7.烤箱提前预热，上下火190度烤25分钟左右就可以啦~