怎么拌韭菜饺子馅好吃？
首先，鸡蛋5个打散备用 其次，韭菜洗净切碎，放适量熟油搅匀 第三，把搅拌好的鸡蛋和切好末的韭菜放在一块儿搅拌均匀 最后，在馅料里调入适量酱油、香醋、食盐、味精拌匀，再分次少蘸点面粉调成糊状。 调好的馅料用勺子舀起成拱形，这样煎出来的韭菜盒子形状好看 锅里倒少许植物油，烧热后改小火，用勺子舀入适量调好的馅料，轻轻推平，小火煎至两面金黄即可食用了 小贴士
1. 炸制时请全程保持小火，以免外焦里不熟或烧糊； 如果觉得很难掌握火候的话，可以把做好的韭菜盒子放入冰箱冷冻室内冷冻20分钟以上再拿出来煎，这样很容易熟而且不容易焦
2. 本食谱提供的用油量较少，如果喜欢比较香的可以酌情多加一些油
3. 用油炸时，油温要足够高，才能把蛋液炸熟而不过老