黑豆泥的功效是什么？
黑豆中含有丰富的维生素E和异黄酮，它们都是大豆中主要的抗氧化物质，这些成分有一定的延缓衰老的作用。此外，黑豆中的花青素也有抗氧化的作用，因此黑豆综合起来，在这些成分的作用下，对抗自由基等作用上会有一定的基础。
黑豆泥要达到一定的量，对于调理由于肾阳虚、脾虚等导致的腰酸、乏力等有一定的食疗保健作用，如《本草纲目》中记载的“乌发不落”等功效，多在理论归属上归属于中医“补肾”功效。
中医理论中，认为脏腑功能正常，经络之气通畅、气血调和等时，机体处于健康状态，当一些病因导致上述平衡被破坏时就会导致疾病发生。同时中医理论还认为，人是一个有机的整体，局部的变化会影响其他部位或整体。