烤鱼排好吃吗？
之前写过，再贴一次！ 之前写的那篇关于鱼的文章里面提过一句“烤青鱼是我吃过最好吃的鱼”，引来很多人质疑，说我“扯淡”。 其实我这人挺懒的，不想晒菜单也懒得找餐厅名称和坐标。因此很少写与吃有关的文章。但这篇文章里的鱼肉是真的，不扯谎。 因为我是在天津某餐厅喝的鱼汤（不是我在那喝的，是我妈在那喝的，我蹭了点）。那碗鱼汤，那鱼块大的夸张，而且没有小刺，非常嫩，连汤带水喝下去，满嘴生香。这碗鱼汤在我心中排名第一。 后来暑假到了，我妈和我回老家。在北京某餐厅，我和我姐一起吃的烤鱼。这家的烤鱼是电烤箱烤的，没有烟，很干净。鱼片处理的很好，没有小刺。配上黄瓜丝、葱丝、辣椒圈等辅料，味道鲜美，让我记忆犹新。这家店的烤鱼算是我心中的Top2了。
后来机缘巧合，我认识了一位老乡，他在云南开了一家烤鱼店。就邀请我去尝尝鲜。 这是我第一次吃到新鲜的鱼做的菜式。之前吃的那些，要么冷冻了很久，鱼肉会发干；要么腌制入味，有很重的酱香味。但这个鱼，是刚刚从湖里捕捞上来，清洗处理完直接烤制的。外皮酥脆，内里的鱼肉紧实鲜嫩，蘸着特制的酱料，唇齿留香。 我觉得我算比较懂行了。如果让我评价这个鱼的水平，我觉得可以用这几个字形容——“刚出水的鲤鱼，沾着调料，塞到嘴里，一口吞下”。可惜当时没有拍照。 但可惜的是，回到北京后，我再也没吃到那么好吃的烤鱼了.....