白菜梗如何炒好吃？

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把梗切一下，辣椒切成两段，大蒜剥皮后切成片，葱切成葱花 锅中倒入适量的水烧开后，放入白菜梗焯水，待变色后迅速捞起，沥干水分待用

另起锅，锅内放油烧热后加入花椒、干辣椒和蒜片爆香，随后下豆瓣酱和辣椒粉一起爆香后继续放2勺生抽、1勺醋和少许糖提鲜 接着倒入焯过水的白菜梗快速煸炒片刻，让酱料充分包裹住菜身，最后撒上适量味精炒匀即可出锅装盘了！ 简单快手又美味的辣子酱白菜就这样完成了，又香又下饭，连汤汁都不剩哟~

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