芹菜与什么搭配好吃？
推荐8种好吃的芹菜吃法，简单又美味！ 1、香干炒芹菜食材：西芹250g、香干300g、红椒适量、油适量、盐适量、生抽适量做法：（1）香干洗净，切成细丝；红椒去蒂去籽，切成细丝；西芹去掉筋，洗净切成段。（2）锅中倒入适量热水，加入少许盐，下入西芹焯水1分钟捞出沥干备用。（3）锅中倒入适量食用油烧热，放入香干翻炒片刻加入少量生抽提色。（4）最后放入焯水的西芹和红椒丝，再次翻炒均匀即可出锅。
2、腊肉炒双丝食材：五花肉500g、绿豆芽250g、香菜适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、十三香粉适量、大葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量做法：（1）准备一块五花腩肉，清洗干净后冷水下锅煮三成熟。（2）煮好的五花肉捞出放凉，把多余的油脂刮干净。（3）把处理干净的五花肉用清水泡出血水，再换一锅清水加入五花肉、葱段、姜片、料酒大火煮开，撇掉浮沫转中火炖半小时左右，加入八角、花椒继续煲一小时左右。（4）在煲肉的期间我们处理一下辅料，嫩豆腐冲洗干净切成小块，胡萝卜削皮洗干净切成丝，青椒去籽切丝，葱姜切好待用。（5）将豆腐、胡萝卜、肉丝一起放进炖好的五花肉里，加入食盐、老抽、生抽、胡椒粉、十三香粉调味，小火煮十分钟让材料充分入味。（6）最后加入青椒丝、香菜段关火焖20分钟左右就可以吃了。
3、醋溜白菜食材：白菜500g、木耳30g、植物油25ml、白醋25ml、白砂糖10g、生抽10ml、辣椒油15ml、葱蒜末适量做法：（1）准备好原材料，黑木耳提前泡发，洗净后撕成小块。（2）烧开水，先下入木耳焯水1分钟后捞出沥干。（3）锅里倒入植物油和白醋，烧至八成热时依次加入白糖、生抽和辣椒油，小火熬至香味四溢时关火。（4）白菜清洗后用刀片成薄片，用淡盐水浸泡五分钟，然后捞出来沥干水分。（5）把调好的糖醋汁倒进白菜中，撒上葱花和蒜末拌匀就可食用了。
4、凉拌菠菜粉丝食材：菠菜250g、粉丝1把小葱2根、蒜3瓣、干辣椒4个、陈醋2勺、生抽1勺、蚝油半勺、食盐1小撮、白砂糖少许、植物油2勺做法：（1）准备好所有的食材，菠菜去根和老叶洗干净，粉丝用凉水泡软。（2）锅内加水烧开，加少许食盐和植物油，先把粉丝下锅煮熟。（3）然后把菠菜放进去煮1-2分钟，捞出过一遍凉水，控干水份待用。（4）大蒜剥皮切片，小葱切末，干辣椒剪成小段。
(5）把陈醋、生抽、蚝油、白糖、食盐放入小碗内调成汁待用。
(6）把所有的原料放在一起，搅拌一下，淋上调好的酱汁，抓几把花生米撒在上面，最后浇上热油激发出香气即可。
5、排骨藕汤食材：猪肋排500g、莲藕1节、姜1块、葱2段、料酒1勺、盐1勺做法：（1）准备好所有的食材。排骨用清水浸泡出血水后冲洗干净，莲藕去皮切块。
(2）炒锅加热，倒入食用油，爆香葱姜并加入冰糖化开，随后加入八角和桂皮，炒香后加入排骨炒匀。（3）烹入料酒去腥，加入适量热水，大火烧开后，撇去浮沫。（4）放入切好的藕块，盖上锅盖，转小火慢炖。直到排骨软烂，加适量食盐和味精调味儿即成。
6、虾米拌白菜食材：大白菜300g、虾米100g、香油适量、食盐适量、生抽适量、香醋适量做法：（1）首先我们要把买回来的大虾清洗干净，去掉虾线，然后用刀把头部剁下来，剩下的部分我们用刀劈成两半，这样更方便入味。
(2）虾头一部分我们不用丢，留着有用。接下来我们把菜椒清洗干净，去掉籽以后我们给它切碎。
(3）接着我们把白菜帮子和叶子清洗一遍，用手撕成小块。
(4）现在开始制作，起锅烧油，等到油温升高的时候我们加入豆瓣酱，用它给菜肴上色提味，然后加入姜末，蒜末，香醋，生抽，白砂糖，再把备好的虾米和菜椒放进去一起炒，等到所有食材均匀受热以后我们再加入温水，水一定要一次性加足，以防中间加水味道发咸变淡。
(5）等到锅内的汤汁沸腾，我们把之前准备好的虾头放进去，可以用勺子挤压出里面的红油，等到它收汁为止，最后滴上几滴香油就可以装盘上桌了。