艾草和桂花什么作用？
都是香药哦，可以驱蚊止痒。 《本草纲目》记载：艾“煎汤，加入香料，制浴饼，治疥癣，湿疹；或晒干磨粉，调香油涂患处，治头风，疥癣；或同生姜煎水洗头，止头痛、白秃（即头皮瘙痒）” “艾叶苦辛，性温，无毒，通十二经，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。” 除了药用外，古人还常用艾来沐浴、洗发、熨烫、冷冻疗法等多种保健方法。用现代话来说，这些做法都有祛除角质化细胞、杀菌消炎的作用，对预防皮肤疾患应该是有好处的。 至于这味芳香扑鼻的中药，如何制成各种香囊、挂件，以及如何使用，《本草纲目》里讲述得很详细： “凡佩带香包，唯恐香气散去，可用布包好，或装入小袋中，随时闻嗅。”
除了用香囊来避瘟疫、驱邪秽之外，在现代，人们也常用它来做菜肴佐食、酿酒或者提取精油用于美容护肤。 用艾草做原料的佳肴有很多，最著名的是“艾叶炒蛋”，此外还有“艾叶炖排骨”“艾叶粥”“艾叶煎蛋汤”等，吃法花样不少！
将新鲜采摘的艾草洗净切碎，放入食用油、食盐，炒熟后便可食用。有健胃消食、止泻止血的功效。 若再将炒熟的艾草剁成碎末状，加入适量面粉搅拌均匀，放置片刻后擀成薄薄的面皮，切成大小适中的饺子胚，即可做成美味可口的饺子馅料。具有祛寒除湿、活血通络、温肾壮阳的功效。
不过要注意的是，由于艾草的药用价值主要在于它的挥发油，故而食用时最好不要浸泡，也不要长时间炖煮，以免药效丧失。 如果不喜欢吃炒菜的话，也可以直接将艾叶榨汁喝。但是要注意，因为艾叶中含有氨基酸、多糖等物质，所以不宜多喝，也不宜连续多喝，否则有可能出现恶心想吐、腹泻等症状。