牛骨汤放什么配菜好吃？
我最喜欢喝牛骨汤了，炖好的牛骨汤，清清爽爽、鲜浓适口，喝起来真的超级过瘾！ 想要把牛骨汤做好喝，关键就在于选材和做法，选用的牛肉必须是新鲜黄牛的牛腩部位，选择肥瘦相间的，这样炖好的牛骨汤才会有油花，看起来金灿灿的，喝起来也不会很腻哦~ 炖牛骨时，不要直接放水下锅炖啊！应该先把牛骨焯一遍水，去掉血沫杂质，再重新加水进行炖煮，这样做出来的牛骨汤才会好喝无腥味。 另外，在炖牛骨的时候，可以适量放入一些辣椒或胡椒末，这样能更好地激发牛骨的鲜味儿，让你喝着更加过瘾！
除了牛骨以外，还可以适当放入点萝卜或者胡萝卜，炖至软烂之后入口即化，喝起来超美味~ 你还可以发挥想象力，加入各种你喜欢吃的菜，做成属于自己的特色炖牛骨，比如：黄豆、花生、玉米等等，都是不错的选择呢！ 用最简单的食材，做出最美的味道！