家常豆腐用啥豆瓣酱？
家常豆腐可以选择豆瓣酱来增添味道，但是并不局限哪一种，主要是根据你个人的喜好。常见的有四川的郫县豆瓣酱、豆瓣酱（甜）和豆瓣酱（辣）。做家常豆腐的时候，可以根据个人喜好选择其中一种或者混合使用。
不做强调的话，使用四川的郫县豆瓣酱比较健康和营养，因为它含有较高的蛋白质和矿物质，低脂肪。豆瓣酱（辣）则更辣一些，可以根据自身对辣的程度选择。豆瓣酱（甜）则更偏向甜味，如果觉得豆瓣酱足够酸辣，可以适量加一些甜味来平衡口感。
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家常豆腐可以选择豆瓣酱来增添味道，但是并不局限哪一种，主要是根据你个人的喜好。常见的有四川的郫县豆瓣酱、豆瓣酱（甜）和豆瓣酱（辣）。做家常豆腐的时候，可以根据个人喜好选择其中一种或者混合使用。
不做强调的话，使用四川的郫县豆瓣酱比较健康和营养，因为它含有较高的蛋白质和矿物质，低脂肪。豆瓣酱（辣）则更辣一些，可以根据自身对辣的程度选择。豆瓣酱（甜）则更偏向甜味，如果觉得豆瓣酱足够酸辣，可以适量加一些甜味来平衡口感。