烤三文鱼怎么做好吃？
1、准备一条新鲜的三文鱼，用厨房纸吸干表面水分后切大块儿待用； 2、大蒜剥去外皮，小米椒去蒂，切成圈状一起放入碗中，加入1勺生抽+半勺老抽+少许白糖拌匀成酱料待用（酱料可以调得浓一些）； 3、烤箱预热上下火180℃，把切好的三文鱼平铺在烤盘上，送入烤箱中层烘烤5分钟左右至定型；
4、平底锅加油烧热，下入腌好的三文鱼块煎至两面金黄，煎的过程中可以浇适量酱料增香，待一面煎至微焦时翻面继续煎，至双面呈漂亮的金棕色即可！ 外酥里嫩，鲜香四溢，蘸着酱汁吃超好吃！我是不肯放过鱼头和鱼骨部分，直接啃起来！香辣酥脆，连骨头都带着浓浓的酱香味，越嚼越香那种～
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