薄荷瘦肉粥有什么功效？
用料：新鲜薄荷10克、生薏米30克、扁豆15克、生芡实15克、赤小豆15克、陈皮5克、猪瘦肉250克、生姜2片。
制法：所有材料（除猪瘦肉外）洗净，薄荷、陈皮稍浸泡，薏米、扁豆、芡实、赤小豆稍浸泡；猪瘦肉洗净，切为薄片备用，并加入适量生抽腌制片刻。然后一起与生姜下炖盅，加入开水1250毫升（约5碗量），隔水炖3个小时便可。进饮时方下盐。
功效：此汤清润不滞，养血健脾，是春夏养长的养生靓汤方，一般人群皆宜作常饮汤品，尤其是湿重或气虚人士。
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