鹿胎怎么做好吃？
1.清炖鹿胎 【原料】鹿胎1个（约500g），瘦肉250g，红枣4枚去核，生姜3片。 【制作】将所有用料洗净，一齐放进瓦煲内，加入清水，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 【功效】补肾益阴、养血补气。适合肝肾不足、精血亏虚而致头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退、心悸失眠、性欲冷淡以及更年期综合症的辅助治疗。 【注意】感冒发烧、患有炎症、阴虚火旺及孕妇忌用。
2.当归生姜羊肉汤 【来源】《金匮要略》 【原料】当归20克，生姜30克，羊肉500克，盐适量。 【制作】将当归用清水洗净，切成薄片；生姜刮去皮，用清水洗净，切片；羊肉剔去筋膜，用清水冲洗干净，放入开水锅内焯去血水，取出沥干水分；将当归、生姜、羊肉一同放入砂锅中，加适量清水煲汤，先用大火煮沸，再改用小火炖煮3小时，调入食盐即可食用。 【功效】补血活血、调经止痛、润燥滑肠。对血虚所致的面色萎黄、头晕眼花、皮肤干燥、心烦易怒等均有疗效。