熬的猪油渣怎么做好吃？
首先，这个熬可是有讲究的。用普通的锅是不行的！ 必须要用专业的熬猪油的锅！ 因为普通锅不具备高温、高压的环境，无法让油脂和食材中的营养物质充分融合，产生令人馋涎欲滴的美味。 我用的就是这个锅~ 我一直觉得这是我这辈子买过最最最最值的玩意儿之一了……真的绝了
1.把猪肉放到锅里，倒水，没过猪肉，开始熬。（一定要冷水下锅） 2.大火烧开之后，继续煮一会儿，然后关火，让猪肉浸泡在汤汁里慢慢入味。（注意别烧干了哦）
3.四个小时以后，打开锅盖，你会被香气扑鼻而来！！这时候再开火，把漂浮在上面的油捞出来，等到水快干的时候（千万不要捞过了，留一点点，这一步很重要！），放入葱姜蒜爆香。然后，你可以随意做一盘青菜蘸酱吃了……
剩下的就是美味的猪油渣了～可以炒菜，可以做汤，可以拌饭，还可以做饺子馅儿………… 就问你馋不馋 就这小小的一个瓶子，我们一家子都够吃好久啦……
