冰冻牛奶怎么做好吃?

郎跃芬郎跃芬最佳答案最佳答案

首先,必须承认,在所有的冲饮中,速溶咖啡和即溶茶包最受欢迎,原因无它,方便、快捷而已。但今天要介绍的这种奶制品,却不需要你费工夫去冲泡,开瓶即食。它就是来自法国的冻干纯牛奶——欧德宝。 可能大家对冻干食品并不陌生,平时吃的士力架、沙琪玛等很多糕点类食品都采用冷冻干燥工艺加工制作而成。而欧德宝是采用冻干技术加工制成的纯牛奶,最大限度的保留了鲜牛奶的风味与营养。

市面上有很多牌子的冻干奶制品,价格也从十几元到几十元不等,那么作为法国原装进口的欧德宝冻干奶,定价自然也不便宜,零售价为109元听装(200g),相当于4.5元/勺,不过最近京东搞活动,满额立减,算下来一听只需56元! 对于这么贵的冻干奶制品,有人觉得贵得离谱,也有人认为性价比高,至于孰对孰错,还得看口感和营养价值。接下来就给大家详细介绍一下这款网红冻干奶。

外包装上,欧德宝采用了听装设计,密封性较好,能较好的保持酸奶的鲜美和营养;原料上,除了鲜乳制品外,还含有脱脂乳粉,所以脂肪含量较低,适合想要控制体重或者正在减肥的朋友食用;营养上,蛋白质含量高达6%,而且氨基酸种类丰富,特别是人体无法自行合成但又不可或缺的赖氨酸,含量也较高,这说明欧德宝中的营养物质易于消化吸收,对肠胃负担较小。

当然,一款优秀的冻干奶制品,最引人注目的还是口感。打开听装,可以看到透明的颗粒状冻干粉末,轻轻舀起一勺放入嘴里,浓郁的奶香瞬间洋溢开来,细腻爽滑的口感仿佛舌尖上滑滑梯一般,让人爱不释“口”。

虽然口碑不错,但是价格也相当给力,听说这次活动后,价格更是低至52元/听,算下来一勺还不到三块钱!

贡洁琳贡洁琳优质答主

原料:冰冻牛奶2000克、白糖400克、琼脂60克,(色素适量)。

制法:(1)将清水2000克放入锅中,投入琼脂,中火烧沸至琼脂完全溶化后,倒入盆内晾凉(40度以下),滤出渣子。

(2)将琼脂液放回锅内,加入白糖烧沸离火,倒入大容器内(容器要清洁、消毒干净),再加入冰冻鲜牛奶,轻轻搅匀,使牛奶均匀地分散在琼脂液中,然后将容器放入冰箱,冷却凝固即成。

特点:凝而不实,清爽解渴、晶莹透明,五彩相间,奶香浓郁。

制作关键:琼脂液一定凉至40度左右,温度太高,琼脂液会沸腾使牛奶上浮,不能均匀地分散于液中,影响美观。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!