洋葱肉包好吃吗？
超级喜欢！ 作为一个土生土长的北方人，在没接触南方菜系之前真的很少吃“馅儿”的东西（包子、饺子什么的），更别说洋葱了....直到上大学，遇到了室友带来的江西拌粉和鸡蛋沙拉酱（没错就是那个蛋香满满的南昌拌粉...）从此进入“馅儿”的世界。
而洋葱肉包正是我对“馅儿”的探索中遇到的第一个美味。那时还没有外卖，我在学校的商业街找到一家卖煲仔饭的店，点了一份洋葱肉包，当时觉得这个包子实在太好吃了，完全颠覆了之前对包子的认知，肉汁丰富、葱香四溢。 后来机缘巧合来到了南京，在这里读研期间第一次在食堂吃到鸭油烧饼（是的南京有鸭油烧饼而不是盐水鸭哈哈哈），后来还遇到了我老公（现在的小孩都上学了)。
来天津工作后，单位旁边有个小市场，里面有个摊煎饼的，每次去买煎饼都会送我一个萝卜丝饼，某天突发奇想问她知不知道怎么做肉包子，答曰：自己做岂不更香。于是之后的工作日在市场里就能闻到葱花油香味儿，周末她会在小区门口支摊，做法和我初中的时候我妈做的差不多，只是不会放碱，所以外皮不太容易破，但内陷要比老妈做的湿润很多，满口留香。不过后来搬家就再也找不到这位阿姨了....