大蒜怎么煮才好吃？
水煮蒜头（醋泡蒜） 原料：新鲜大蒜、白糖、醋 做法：1.挑选无虫伤的大蒜，去掉外皮；
2.放入干净的锅中，加水没过大蒜，加少许糖，煮开后再多放一些醋在里面，让醋的浓度足够低，直至完全浸泡住大蒜；
3.盖上盖子，小火熬煮半个小时左右关火，不用开盖，让其自然凉却；
4.待温度降到可以入口时，即可食用。 注意：
1.制作过程中不要与葱、姜、辣椒等食材接触；
2.一定要用大火烧开，然后小火慢煮，这样才能把醋味熬出来；
3.加入的糖量可以根据个人喜好适当增减。如果喜欢甜味多一些，可以少放些糖，反之则多加一些。
4.此菜不宜放酱油或豆瓣酱等有色料，这样会遮住了醋和蒜的原味。 特点：酸甜脆爽。
小提示：做好的糖醋蒜头最好放置在空气流通处，这样可以加快入味和变甜的速度。如果一次没吃完，可以继续盖紧盖子存放，至少能保存半个月不变质。