哪些蔬菜具有散结功效？
紫苏，紫苏为一年生直立草本植物。中医认为，紫苏性味辛温，善于发表散寒、行气和胃。除了做菜食用，苏叶、苏梗、苏子还可以入药。陈紫苏子还具有消痰利肺、平喘宽肠功效，可治疗痰嗽、喘逆、肠燥便秘，是治疗咳喘病的要药。用陈紫苏子20克，捣烂如膏，加陈皮6克泡水代茶频饮，可治疗痰多咳喘等肺系疾病。
地瓜叶，地瓜叶甘、平，无毒，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效，可辅助治疗肾虚体弱、腰膝酸痛等症。地瓜叶既可生吃又可熟吃，生吃的一定要是幼嫩的叶，而且要嫩叶、鲜吃。将鲜嫩的地瓜叶洗净，沸水焯1分钟，捞出后过凉，沥干水分后再加醋、精盐、香油拌食即可。熟吃的方法也较多，炒、烧、煮、焖汤、做馅、搟糊均可。地瓜叶不可与MK、IN、IT类药物合用。
苦瓜，苦瓜味苦、性寒，能清热祛暑、明目解毒，对中暑发热、胃热肾炎、眼目昏花、赤肿疼痛、心火 Toothache、恶疮肿毒、痱子等有一定疗效。苦瓜还可作为癌症、糖尿病患者的食疗蔬菜。苦瓜吃法多样，炒食、凉拌、做汤、制酱、制糖腌咸菜均可。
荠菜，荠菜味甘、辛、性平，有清肝和脾、利尿止血、明目疗疮之功，可治疗胃痛、吐血、痢疾、乳糜尿、肾炎、目赤水肿及疮疖等。荠菜可炒食、凉拌、做汤，还可做麻糕、馄饨馅。高血压、冠心病、肾炎、肝炎、食道及胃部肿瘤患者宜食。
生菜，生菜营养成分全面，容易消化吸收，有利于排泄，有清热止痛、补虚利咽之功。生菜生吃不仅能增进食欲、促进消化，而且还能消肿、润滑皮肤。新鲜的生菜可直接蘸酱生吃，或做凉菜、配制沙拉。它也是涮锅的好原料，涮后吃咸豆腐乳、芝麻酱或糖蒜均可。