吃鸭舌头有什么作用？
1， 清热解毒。
我们或许并不知道，其实吃鸭舌也是具有一定食疗功效的，根据一些医疗药方所记载，如果人体食用了过多的脂肪和蛋白质，那么就会造成我们的肠胃消化不量，体内发生积食，而出现胃肠实热，甚至梗阻的症状。而如果我们适当食用一些鸭蛋的舌头，就能够有效为我们的消化道带去更多的寒性，自然能起到清中火的作用，有效地减少我们体内的积食，并改善食后腹胀等现象。
2， 有利湿的功效。
其实从中医的角度上来说，我们食用鸭肉还具有利湿的功效，特别是对于四肢水肿和腹胀现象更为擅长。中医认为，鸭肉、猪瘦肉等肥腻食物可以调养人体脾胃的气虚，但如果过食这些食物，又很容易造成我们的脾湿聚内，脾胃不好。而过量的吃鸭肉则有利湿的功效，如果我们适当食用，则能有效帮我们人体排出湿气，对四肢水肿和腹胀有着特别好的改善作用。
3， 对治疗鼻炎有好处。
食用鸭舌也能够起到治疗鼻炎的效果，不过这必须是我们采用熏烤的方式所获得的干鸭舌，然后用凉水泡发，再用麻辣红油大火爆炒，最后服用才能对鼻炎起作用，能改善我们的过敏性鼻炎和鼻窦炎，让我们更加舒心。
4， 滋补养胃。
其实除了我们一般人所了解的吃法之外，如果我们将鸭舌蒸熟，然后取出食用，更具有滋补养胃的功效，如果是身体较虚弱的人在平时可以把这样的食物作为食材服用，能够帮我们滋补身体，改善我们的脾胃，对体质较差的人尤为合适。