什么炒籽虾好吃？
油焖大虾，蒜香虾，椒盐虾，清蒸大虾，油炸大虾等等都挺好吃的啊。 最喜欢的还是油焖大虾 新鲜大虾冲洗干净后去掉虾线沥干水分备用。鲜红辣椒和干红辣椒分别切成段，蒜瓣切片，准备少许葱姜，香菜段。 两勺黄酒，一勺白糖，老抽酱油调成汁待用。 小火加热锅中的底油，放入一大半的干辣椒段和花椒粒，煸炒出香味。 随后加入切好的葱姜爆香. 倒入处理好的大虾，快速翻炒使表面均匀裹上香辣的油膜。倒入事先准备好的调料汁，充分拌匀。 大火烧开后，改小火煮约2分钟入味。最后用大火收汁，让汤汁浓淡适口。
我比较喜欢偏咸口的，所以不用放太多盐！ 出锅以后可以再撒一些葱花提香增色。 用大盘子盛着，配碗米饭，简直完美！