内江蘸水兔哪家好吃？
在四川，有一种吃法堪称一绝，那就是“兔兔”，用鲜红的辣椒炒食，一口下去，辣到你头皮发麻、毛孔扩张，然后，全身冒汗，那种感觉简直爽翻。而在内江市，最出名的要数甜城大道上的郭三孃特色餐饮，店面不大，但人气很旺。
店家自己制作的卤水和炒料，是这道菜成功的秘诀之一。据老板介绍，她的卤水里有二十多种香料，都是平时老百姓家里常用的，比如八角、桂皮、香叶等等。
为了去除腥味，她在卤水中还加入了醋和酱油。 炒制时，一定要掌握好时间和火候，太早了肉质容易老，太焦了口感又不好。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！