吃紫干兰有什么作用？
紫甘蓝也叫圆绿、洋紫 cabbage，结球甘蓝的一个品种，十字花科，结球甘蓝属。紫甘蓝在我国普遍栽培，尤其是北方地区栽培较多。紫甘蓝的球叶为紫红色，叶球为扁圆状，有紫红色包叶包裹，叶片宽厚，脆嫩，微甜，耐烹调 ，含有丰富的营养，是人们喜食的蔬菜之一。
紫甘蓝汁含有丰富的维生素c和大量有利于消化的纤维，还能清肠胃、养颜嫩肤，美容效果很好。
紫甘蓝汁富含维生素u，可以修复肠粘膜，对消化不好，胃溃疡的人好处多。
紫甘蓝汁含有一种叫做花青素的天然色素，有抑菌抗癌的效果。特别适合于有肿瘤疾病、心脑血管疾病及癌症家族遗传的人食用。