鸡汤里面可以煮土豆吗?
1、冬季饮食以“藏”为基本原则
冬季,天气由热转凉,人的生理反应是一个“藏”字,也就是说,人体为了能够适应外界气候变化,毛孔紧张,肌肉收缩,以减少体内热能散失,来维持适度的温度。此时,饮食之道,也当以“藏”为宜。
冬天多吃点红肉,如牛、羊、狗肉,有助温中暖下。天气寒冷,需要一些辛辣的食物来刺激味蕾,增加食欲。可吃些大蒜,杀菌消毒,还有助于降低血糖。
除了适当的饮食,冬天还适合多喝水,每天2000毫升,以补气、养血、御寒。冬天白天短,夜间长,最好在中午休息一小时。
2、冬季饮食禁忌
饮食宜清淡:冬季,气温降低,天气变化无常。感冒、气管炎、胃溃疡、肾炎等疾病的发病率急剧上升,饮食应清淡,以抵抗寒冷。
忌油炸食物:冬季,饮食上应当少吃一些油炸类的食品,如炸薯条、炸薯片、炸丸子等,这类食品食用后,会造成血脂增高,的健康有很大的影响。
忌酸味过多:冬季,饮食应忌酸味,在五行中酸属于木,木克土,土指脾胃,所以冬季进食大量的酸味食品,会使本身消化功能增强,肠胃消化不良。
忌粘硬生冷:冬季,养生之本就在于养胃。饮食宜松软,切忌粘硬、生冷,因为此类食物属阴,易使人体阳气受损。
3、冬季饮食“三句话
第一句话:冬天喝汤菜更好
冬天寒冷,人的胃肠血管收缩,胃肠蠕动减弱,人会显得没胃口的。而汤菜食品温热细腻,爽口不油腻,既易于消化,又可补充维生素、矿物质、蛋白质,还含有大量无机盐。尤其是汤中的补钙作用,比其他一些食物要强。所以,冬天喝汤菜最好。
第二句话:适当吃些莲藕好
冬天是蔬菜的淡季,韭菜、蔬菜之类的少吃。可吃一些莲藕,藕是东方蔬菜之王,清热疏郁,含铁量非常丰富。如藕生食,拌入椒盐,既可生食,又可烹煮。
第三句话:大雪时节瓜果少
大雪节气,大部分水果气温太低都不熟了。当然有小部分例外,如香蕉、红薯、甘蔗、菠萝、橙子等。