原料： 鸡蛋、水发木耳、胡萝卜、香菇、葱、酱油、盐、糖、胡椒粉、白醋、干淀粉、鸡精。做法步骤： 1.准备食材。2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。3.放入葱花和香菜碎拌匀。4.倒入酱油搅匀颜色。5.加入少许盐调味。6.加入适量淀粉勾成糊状。7.锅内烧油至六七成热，改成小火倒入蛋液。
费正祥费正祥这个芡汁可是有讲究的，要是放错了可就不能勾出好看的芡来。 先说说什么是“芡”吧！ 芡其实就是淀粉和水调合在一起，形成的液体，可以勾芡、挂糊上浆。
邴晨阳小时候，在老家夏天可以吃到大葱、韭菜还有咸菜，但最多的是吃腌小葱！ 那会家里穷，每年只能种一亩地的大葱（别地儿的都是种大葱的，唯独我老家有种蔬菜的），所以到了冬天就只能吃自个腌制的了……其实现在想想，当时条件虽然不充裕，但是吃的却是很健康的——自家种植，没有化肥农药，用猪粪牛粪施肥，纯天然的！
夏侯浩妹说到鸡腿就想到王品，不过这次要推荐的是他们家新出的「酥香炸鸡扒」 之前吃他们家牛排的时候有见过这个新品，因为一直都有在关注所以也知道最近很火，刚好去深圳的时候顺带就买了一份尝尝鲜（其实是因为之前买的牛排还没吃完） 打开包装就能闻到一股扑鼻而来的香味，外酥里嫩，肉质也非常鲜嫩，一点也不柴，
凤璐明本人很喜欢吃笋，各种笋都爱吃（除了干笋） 第一次吃到这个金笋是在超市买的，当时看到包装很好玩，然后又不知道是什么做的，就随手买了一点回来，准备做汤，拿出来之后发现好像没有竹笋的纤维那么粗的笋尖。 然后就打算处理一下拿来煮汤。清洗干净之后把嫩的地方用刀削去一点，再切小块一些就可以放在水里煮了。
戈靖宇我喜欢吃肝，各种动物的各种肝脏我都喜欢，而且做法很多。 做之前我会仔细的洗，泡，反复冲洗掉里面的血水。 煮前用啤酒和白醋浸泡半小时，这样会去除腥味，颜色也会更漂亮。 有的人会说，那用碱面或者小苏打泡一下不是更好吗！
巫碧瑶首先，在鱼身上划几刀方便入味儿~ 然后鱼肉里面塞上葱、姜，再倒上蒸鱼豉油或者生抽和少量的醋拌匀。 我比较喜欢在鱼身上铺一层剁椒，然后在剁椒上面淋一点儿热油增香！ 接下来就是最关键的一步了——到底用冷水还是热水蒸鱼呢？ 多数人应该都会觉得应该是冷水吧？
羿昭倩扣肉是广府茶点四件宝之一，其他还有肠粉、虾饺和煲仔饭；用蒸锅把猪肉蒸熟后倒出碗里汤汁，再把拌好的馅料填入其中，就成了这道美味了。 做扣肉我最喜欢用的肉是五花肉，肥瘦相间的三层肉做起来才最香。买回家的五花肉可以先用清水浸泡出血水，然后用清水冲洗干净。
弘恒瑞做烘焙这么久，煎糕应该是很多人喜欢却又不擅长做的糕点之一吧！因为制作过程比较费时间，而且步骤也比较繁杂。
查姓分享一个超棒的海蟹吃法！ 前阵子去厦门吃海鲜，回来一直想念那盆葱油海蟹……于是自己在家做了一次，真的超级美味啊～ 做法超简单，就是蒸+拌，我用了两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和一勺醋调成酱汁，用来蘸着吃，鲜得掉眉毛啊~~1.把蟹肚子朝上，放在碗里，均匀的铺上切好的葱段；2.在碗里倒上少许料酒（去腥），
巢文高“皮皮虾我们走！” 买回来的皮皮虾，先放盐水里养着（这样活蹦乱跳的好看）；准备两勺糖、两勺醋、三勺酱油、少许胡椒粉、辣椒油、葱花和香菜，调一碗汁儿备用；锅里放油，烧热后放皮皮虾，炸至发红捞起； 锅里余油继续烧热后，放入葱花和香菜爆香，倒入调好的汁儿，
牟芙家作为老北京，小时候经常买芸豆卷吃。 那个时候的北京，好像每一个街角都会有那种推着车卖豆浆、豆腐脑的小贩，有时候早上去上学，路上能碰到，就顺道买一碗尝尝。那时候好像还没什么食品添加剂的说法，所以味道其实很纯正。
容梅蕾280人在看初级中级讲师： 活力网本课程由活力网创始人、前CCTV居家好设计师、知名设计博主、CSDN论坛推荐导师——李韬老师为大家讲解如何通过修改参数的方式来提升UI设计的审美，主要讲授优化图标配色与构图技巧。观看地址：URL 大家好，我是李韬！
寇航语“花生米的营养价值和药用价值都很高，被称为‘长生果’、‘植物肉’；而鲤鱼则是‘淡水鱼王’，蛋白质含量丰富且容易消化，是滋补佳品。那么，两者一起炖着吃，是不是一种完美的搭配呢？” 答案无疑是肯定的。原料：鲤鱼一条（约600克），花生300克。
钟非菲“素三鲜”是北京一道传统的素菜，它是由三种原料组成的：口蘑、香菇和香菜（这个“香”字北京话读作xiāng）。 过去，在北方有一些比较阔气的饭店里，上荤菜前会先上三道小菜垫着，叫做“上菜尖儿”，所谓“菜尖儿”其实就是指的这三道小菜——口蘑、香菇和香菜，因这三样放一块儿很像韭菜，所以也叫“三鲜”。
艾豫2021.4.5更 最近很喜欢做凉面，夏天快到了嘛…所以准备了很多的调味料和料汁。 先来介绍一下灵魂调料油泼辣子！ 把干辣椒辣椒段、辣椒籽一起入锅，小火炒制。 一定要小火慢炒，否则会糊。我一般是晚上炒，放烤箱里，设置成保温状态（大概40度左右），然后进入睡眠模式。第二天早晨就ok了。
阎作治2021·1·30更新 应多位知友要求，附上做法简单快手的芋圆烧肉！芋圆烧肉！芋圆烧肉～重要的事说三遍！
贺彦楚“三文鱼”到底是什么鱼，为什么叫三文鱼呢？ 三文鱼（鲑鱼）生活轨迹是这样的—— 每年春天，当北半球还寒冷刺骨的时候，三文鱼（鲑鱼）就会沿着海洋洄游，进入淡水，在江河里进行繁殖； 等到夏季来临，小三文鱼长成，便会回到大海中生长，等到冬季来临，气候变冷，三文鱼再次溯河而上，进入淡水资源较少的地区，
巩淑云1.做成紫薯糯米糍 准备好新鲜的紫薯，洗干净去皮，切成薄片，放在蒸锅中蒸熟，然后取出来捣成紫薯泥，加入白糖和面粉，和成面团待用； 用模具刻出一个个圆形紫薯糯米团子，放入烧开的蒸锅中大火蒸8分钟左右即成熟。
商冰欢“千张”就是豆腐皮，也叫油皮、豆腐衣，薄如蝉翼，透如灯盏，是一种营养价值很高的豆制品。 豆皮中含有丰富的优质蛋白和碳水化合物，还含有多种矿物质和维生素等。豆皮除了可以单独做成菜肴外，还可以与各种肉类或者蔬菜一起烹煮，炒着吃或炖汤喝都不错。
舒符刚