最近迷上了做西餐，自己做的意面、沙拉和意大利酱，虽然卖相不怎么样，但是味道真的很可以哦~ 话不多说，上食谱！
包根平包根平辣椒腌菜主料：青菜辣椒辅料 : 食盐制作方法：(1)将辣椒、青菜根部去掉，洗净；(2)烧半锅水，将辣椒倒人，盖住，约5分钟后捞出，将水倒尽；(3)将辣椒、青菜晾至不烫手时，将其切碎，装入泡菜缸，再加入食盐拌匀；(4)倒入清水，以淹没为准，盖上盖子，泡5天即成。 特点：色泽红润，辣咸香新。
宫爱平这道“红烧乳鸽”做法并不复杂，不过想要做到色香味俱全却并不容易。 首先鸽子要挑选鲜嫩的，处理干净了，外面买也挺方便的。然后就是腌制入味儿了。我用的调料有生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖和芝麻油（或者花生油）。把切好的葱姜蒜都放进去，抓匀了，让鸽肉充分吸收味道。
高琦婷把香菇清洗干净，用冷水浸发（水要多一点）30分钟左右。 然后，控干水分，再剁碎备用。 如果觉得香菇剁成末太费工夫，也可以考虑用搅拌机打成浆，再用细纱布挤干水分。 接下来，在肉馅里加入葱花、姜末、酱油、植物油、香油、五香粉和盐，充分拌匀后，将香菇末放入其中，再次拌匀。
司福华腌制肉类食品，可以加入豆粉，可以使味道更鲜美。腌制方法：1、腌制前肉要清洗干净，去掉肉表 面的筋膜和渣瓤，以便提高腌制效果。2、把盐、豆粉、白糖、酱油等按比例加水配好，搅拌均匀，成为调味浆。3、将调味浆倒入肉中，并不断搅拌，使调味浆渗入肉中。4、把腌好的肉取出调味，即为油炸肉。
谢绍烨西米糕：面粉加蛋调糊，冲糖水至黏稠，加入泡软西米，装入盆内压实，上笼蒸熟，成形即为西米糕。 特点：色白，细腻，香甜。制作：白糖，桂花放入糖水内调匀待用。 把锅置于炉上，掺入清水，下入西米，待水开西米熟透时，捞出，沥水，放入调好滋味的糖水中，装入盆内，呈圆锥状，上笼蒸约1小时，待西米黏紧，成型时即成。
邵晓斐制作洋葱粉需要将洋葱放入干燥机中，经过烘烤、粉碎、过筛、包装等过程，制作出粉质、味纯正、易存放的洋葱粉产品。
澹台映彤买一个手擀面机（没有可以用手擀但很费功夫） 然后：1.把面粉、盐、和水搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上。2.在案板上撒上薄薄的面粉，把面团放在上面擀开，厚度大概0.5cm左右。3.把擀好的面饼放入提前预热到180℃的平底锅中，盖上盖子焖4分钟左右，等到表面出现气泡就熟了！
章子月这个烤箱真的有毒，做了两次面包了都失败了… 这次做的比上次多一点，烤出来的样子还算不错吧~ 准备材料： 高筋面粉300克、酵母4克、食盐5克、鸡蛋1个（大概50g）、牛奶160ml、黄油25克、白糖30克 步骤：
衣婧珠用玻璃罐装好之后直接放在冰箱里就可以了，最好将容器密封后放进冰箱，以免异味影响品质！ 自制的柠檬酵素放置3天后，就可以饮用了。如果发酵充分，可以闻到明显香味；如果味道较酸，则可以加入冰糖或者蜂蜜进行调味后再饮用。不过要注意，一次不要贪喝太多，喝多了有可能会造成肠胃不适。
武十森蜜汁烤南瓜 By 下厨房用户·夏小煮 【主食】 【口味】甜 [( ] 【难度】简单 【时间】30分钟 我很喜欢喝蜜汁，平时自己在家用蜂蜜、柠檬腌渍水果吃，也很喜欢吃用糖浆炒的糯玉米和年糕，所以做这个菜对我来说没啥难度。而且这么营养又美味的做法也只能我自己想得出！
尤煊萱1、选新鲜的肉姜，最好是在当天购买的，这样新鲜度是最好的。清洗干净，用刮皮刀刮去姜皮的脏东西； （注意：由于放久了会发干，所以不要买太多，一次吃多少削多少，这样保存的时间最长）2、把切好的姜片放到凉开水里浸泡30分钟左右，目的是去掉辛辣味。如果喜欢辣的可以不用去掉。
充珍菡首先说炒米，我说的不是超市卖的包装好的那种大米，而是新鲜的米，刚打出来的新米。 具体做法：把米放在锅里干炒，直到有香味出来就可以了，然后装入容器里，密封好。 我一般是在海边捡的贝壳里面放些碎冰（冬天没有海水了，在海边用淡水浸泡着贝壳），这样能保存2-3天。
糜之晴薄荷，是日常生活中比较常见的一种植物，除了可以观赏以外，还可以制作成香水、冰激凌等食品，而用薄荷做的食品，都有一定的清凉去火的作用。 薄荷受到了很多人的喜爱，尤其是夏天的时候，很多人会在泡澡的时候放一些薄荷，这样可以起到消暑解毒的作用。
郦乐轩1.新鲜初乳的保存 首先，需要将收集到的初乳立即低温冷冻（-20°C）或冷冻干燥（-80°C），这样可以有效保留其中的活性物质。但需要注意的是，冷冻干燥后的初乳不能直接给婴儿食用，必须经过适当的复水和加工，因为冷冻干燥的过程会使蛋白质分子产生一定的变性，导致其中部分营养素遭到破坏。
从子鹏卤的方法很多，有酱油卤、红卤、白卤、炸卤等，而北方人喜欢吃面，又将面条和卤拼在一起，在卤面上做了很多文章，使卤面成为北方人大街小巷都能吃到的传统主食。卤面先要用生面制作，将适量生面，用开水烫拌成絮状，然后用手揉面，多次加入冷开水，直到再加入的冷开水被面团吸收，然后再加，直至揉至面团，盖湿布醒透。
茹惠素准备材料，新鲜苦瓜一条（也可以把整条苦瓜放到榨汁机里）、适量纯净水 第一步：去除苦瓜籽，将苦瓜清洗干净后对半切开，用勺子刮去苦瓜瓤，将苦瓜切成小丁备用； 第二部：把切好的苦瓜放到榨汁机中，倒入适量净水，盖上盖子，启动机器；第三部：榨好后，过滤一下，就可以喝了。喜欢喝冰的，可以直接加冰块！
陶广治用料 鸡腿500g、盐1勺、生抽2勺、老抽4勺、白糖3勺、料酒1勺、生姜4片、八角6个、桂皮一块 小贴士 1.这里用的锅比较特别，是电压力锅，所以时间煮的比较短，如果用普通炒锅的话大概要再加半小时左右。
昝启来“扎肉”又称“叉烧”，是广东具特色的传统小食之一，选用瘦肉（纯瘦肉口感会比较柴，个人建议有肥肉会更好），经过腌制后烘烤而成。 【食材】里脊肉500g、蒜头3瓣、葱1根、姜4片、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、糖粉/白砂糖3勺、胡椒粉少许、芝麻油1勺。【做法】1. 准备食材。
毋鑫琳1.做腊肉的最好选择是广式的； 2.用温水洗净表面的灰尘，用清水浸泡出血水（我泡了整整一天），然后捞出沥干水分； 3.锅内不放油小火干烧，不断翻炒直到腊肉变得干硬且颜色变深，这个过程很费时间，大概要半小时以上吧，
闻人其乐